11/19(土)大吟醸店で福井県の4蔵を招いての蔵元を囲む会が開催されました。

平成23年11月19日、恒例の蔵元を囲む会は、新宿店と大吟醸店の２店で同時開催されました。

【日時】

１１月１９日（土）

【場所】

方舟 大吟醸店

【参加蔵元】

一本義(一本義久保本店)・越の鷹(伊藤酒造)・
わかさ富士((株)わかさ富士)・北の庄(舟木酒造)　

銀座中央通り店では、一本義・越の鷹・北の庄・わかさ冨士４蔵元様が参加されました。上の写真は4蔵元様のお土産
恒例のじゃんけん大会も参加者全員で盛り上がり(右下)

女性の参加者が多数！蔵元様もより熱心にお話をされておりました。

銀座中央通り店、蔵元様と参加者の皆様で記念の一枚！

会　　費	お一人様　８，０００円
参加蔵元	一本義(一本義久保本店)・越の鷹(伊藤酒造) わかさ富士((株)わかさ富士)・北の庄(舟木酒造)　 の４蔵合同開催
当日のお酒	●一本義久保本店 １、一本義　生もと造り純米 ２、搾りたて新米新酒　本醸造酒　生酒 （秋になって収穫されたばかりの新米を使って醸す、その年最初の一本義新酒です。） ３、純米吟醸　生詰原酒（新酒）純米吟醸　生詰 （10月26日に搾った純米吟醸の新酒の原酒です。） ●舟木酒造 １、北の庄　生もと仕込　純米吟醸　神力米使用 ２、山田錦米使用　純米大吟生原酒　夏こしの酒 ３、吟吹雪米使用　純米大吟醸　原酒 ●伊藤酒造 １、越の鷹　辛口　純米吟醸 ２、純米原酒ひやおろし（福井うらら酵母使用の最後のひやおろし） ３、純米吟醸原酒　薫風　（国見岳の棚田で有機栽培の山田錦使用の薫高いお酒。限定品） ●(株)わかさ富士 １、わかさ富士　吟醸　熊川宿 ２、吟醸生酒わかさ1.8L 　 (限定流通品、本生　要冷蔵　精米歩合　麹50%(山田錦)掛55%(五百万石) ３、わかさ　ひやおろし1.8L (秋季限定商品　精米歩合65%(五百万石・華越前)
特別料理	<壱の膳> ・禅寺の味　胡麻豆腐 ・若狭小浜　小鯛の笹漬け　手毬寿司 ・福井家庭料理　上庄里芋のころ煮 ・三里浜　花らっきょうの薄衣揚げ ・越前打ち豆のひじき煮・小浜堅豆腐の地からし味噌田楽 ・烏賊の雲丹ひしお和え・福井蔵元の酒粕使用　山葵漬け ・若狭伝統の味　鰊寿司 <弐の膳> ・和の最高級食材　若狭ぐじのお造り ・猟師料理　福井産猪肉の味噌煮込み 大本山永平寺御用達味噌使用 ・大自然の恵み　福井産焼き原木しいたけ ・大地の贈り物　福井ポークの福井梅挟み揚げ <食　事> ・福井名産　鯖へしこ茶漬け ・自家製野菜の塩麹漬け <甘　味> ・一本義梅酒　吟香梅の心太風

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