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沿革

2004年 11月1日 株式会社セオリー 創立
2005年 3月9日 方舟 新橋店 開店
2008年 10月1日 方舟 大吟醸 いろり 銀座中央通り店 開店
2011年 8月24日 「酒類販売業免許」取得(「日本酒屋 方舟」開店)
2012年 2月 金沢支社 設立(2014年4月1日 北陸支社へ名称変更)
8月20日 楽天ショップにてEC事業「蔵直酒屋 方舟」始動
10月1日 方舟 大吟醸しずく 銀座中央通り店 開店
2013年 3月 「方舟」商標登録
7月3日 方舟 東京駅黒塀横丁店 開店
2014年 11月1日 (株)セオリー 創業10周年
2015年 3月14日 「北陸新幹線」開業 とやま方舟 富山駅店 開店 北陸へ初出店を果たす
4月1日 石川県白山市「松任中央病院」内のレストラン「かがやき」運営開始
9月1日 方舟 川崎 ラ チッタデッラ店 開店
2016年 3月1日 にいがた方舟 新潟駅CoCoLo南館店 開店 新潟県内へ出店
5月26日 方舟 アトレヴィ五反田店 開店
7月1日 石川県穴水町「能登牡蠣の宿 キャッスル真名井」 運営開始(宿泊事業)
7月15日 ふるまいや 富山駅店 開店(物販事業)
11月7日 方舟 桜木町クロスゲート店 開店
2017年 1月7日 金沢市 魅力発信ショップ「dining gallery 銀座の金沢」dining部門 運営開始
4月1日 富山県富山市「自然活用村 古洞の森」 運営開始(宿泊事業)
9月 本社を新橋オフィスに移転
2018年 2月 ふるまいやアトレ川崎店 開店
2019年 2月 にいがた方舟 ホテルメッツ長岡店 開店