私たちはスローフードの概念を尊重し、大量生産大量消費の時代と共に消えて行く、日本古来より育まれてきた風土の食文化を次世代に引き継ぐ「スローフードカンパニー」としての自覚のもと、健全で価値ある食を浸透させていく活動を通して、日本社会に貢献することを目的とします。

私たちは全従業員を一つの家族として思いやり、経済的な安定といった物質的な豊かさを求めていくとともに、職場における自己現実を通して、生きがいや働きがいという人間としての心の豊かさも合わせて追求していくことで、取引先満足、顧客満足、従業員満足を叶える、三位一体経営の実現を目的とします。